12月22日是二十四节气中的冬至。冬者，终也；至者，极也。

冬至不仅是北半球白天最短的一天，同时在节气上也是阳气深藏最甚的一天。这个阴极阳生的日子里，非常适合进补一些补足阳气的药膳。

而禀气中和，补阳滋阴的菟丝子自然是冬至补阳的一味佳品。并且菟丝子还具备温而不燥，补而不滞的特点，非常适合制作各类补阳药膳。

(资料图)

菟丝子介绍

简介

菟丝子，为旋花科一年生寄生草本植物菟丝子或大菟丝子的成熟种子。

又名吐丝子、菟丝实、无娘藤

性味归经

性味：甘，温。

归经：入脾、肝、肾经。

功能

功能：补肝脾肾，固精缩尿，明目止泻。

主治：腰膝酸痛，滑精，小便不禁，目暗不明，脾肾虚泻等症。

现代研究

菟丝子含有多种化学成分，对生殖系统、骨代谢、抗衰老、免疫系统等多方面具有较强的“补肝肾、固精缩尿、益精明目、止泻、安胎”药理作用。

菟丝子历史

历史传说

相传很早以前，有一个养兔成癖的财主，专雇一个长工给他养兔，并规定：死掉一只兔，要扣掉 1/4 的工钱。他把这件怪事告诉了父亲，父亲吩咐他定要将此事探个究竟。长工便按照父亲的吩咐，又将一只受伤的兔子放进了黄豆地里。他跟随伤兔仔细观察发现：受伤的兔子很喜欢吃一种缠在豆秸上的野生黄丝藤。不久，伤兔的伤竟渐渐痊愈了。于是，长工把观察到的情况告诉了父亲，父子俩并由此断定黄丝藤可以治腰伤。后来，那长工使用这种黄丝藤治好了许多腰伤的病人。他想，黄丝藤首先治好的是兔子，其形状又如细丝，于是便将它取名为“兔丝子”。又由于黄丝藤——“菟丝子”是味草药，后人便在“兔”字头上加上草字头，也就成了“菟丝子”。

历史溯源

《本草经》：“味辛，平。主续绝伤，补不足，益气力，肥健。汁去面皯。”

《名医别录》：“味甘，无毒。主养肌，强阴，坚筋骨，主治茎中寒，精自出，溺有余沥，口苦，燥渴，寒血为积。”

《药性论》：“治男子女人虚冷，添精益髓，去腰痛膝冷。又主消渴、热中。”

《日华子本草》：“补五劳七伤，治鬼交泄精，尿血，润心肺。”

《本草图经》：“此药治腰膝去风，兼能明目。久服令人光泽，老变为少。”

《景岳全书》： “补髓添精，助阳固泄，续绝伤，滋消渴，缩小便，止梦遗带浊余沥，暖腰膝寒疼，壮气力筋骨，明目开胃，进食肥肌，禁止鬼交，尤安梦寐。”

简易药膳

菟丝子炖乌鸡

材料：菟丝子10克，乌鸡250克，酱油、料酒各5 毫升，食盐、味精各2克，葱段、姜片各5克。

做法：炖至鸡肉烂熟即可，佐餐食用。

菟丝子狗肉汤

材料：备菟丝子15克，狗肉300克，盐、味精、姜、葱各适量。

做法：

1、洗净狗肉，整块放入开水内氽透，去净血沫，切成块。

2、将狗肉放入锅内，同姜煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜一起倒入沙锅内。

3、再将菟丝子用布袋装好扎紧，与盐、葱放入沙锅内，加清汤适量，用大火烧沸后改小火烧至肉烂即成。

功效：经常食用可以温肾壮阳，补益精髓。

菟丝子粥

材料：备菟丝子30～60克，粳米100克，白糖适量。

做法：

1、先将菟丝子洗净后捣碎，或用新鲜菟丝子捣烂，水煎，取汁，去渣后，入米煮粥。

2、粥将成时，加入白糖稍煮即可。此粥分早晚服，7～10天为一疗程，隔3～5天再服。

功效：能补肾益精，养肝明目。适用于肾气不足所致的阳痿、早泄、小便频数、头晕眼花、视物不清、耳鸣耳聋以及妇人带下、习惯性流产等。

注意事项

阴虚火动人群忌服菟丝子；肾脏多火、强阳不痿人群忌服菟丝子；大便燥结人群忌服菟丝子。