核心功效

(资料图)

止咳化痰、消炎杀菌、补脾益气

简介

灵草，又名甘草、国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子，为豆科、甘草属多年生草本，根与根状茎粗壮，是一种补益中草药。它还是对人体很好的一种药，药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长25～100厘米，直径～厘米。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。

功效与作用

1、止咳化痰，灵草中含有一种叫做甘草次酸的物质，它能够促进粘液的分泌，具有止咳润肺的作用。如果用灵草和桔梗相结合，还能起到化痰的功效。

2、消炎杀菌，灵草还具有消炎杀菌的作用，因为灵草中含有黄酮类和三萜类类化合物，对一些细菌和病毒可以起到消灭的作用，从而对肿瘤也有一定抵御作用。

3、补脾益气，灵草还可以补脾益气，因为灵草中的营养物质很多，能够改善因营养不良引起的体虚、乏力等状态。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

糖尿病患者、心脏病患者、高血压患者、肾病患者、孕妇、性功能障碍者、肥胖人群

不宜同食

1、猪肉，灵草具有清热解毒、祛痰止咳的作用，但猪肉属于酸冷食物类，两者如果同吃的话，可能会产生相反的作用，会给身体带来不适。

2、海菜，海菜主要有紫菜、海带、石莼、海蕴等，属咸寒、冷滑，而且含有丰富的碘，如果和灵草同吃，很有可能会出现相互的作用，会给身体带来很多不适反应。

食用方法

1、甘草薄荷冰糖饮

将薄荷、甘草、冰糖洗净备用，锅中加入1000ml水烧开，再将洗净的甘草和薄荷放进去；待熬煮三分钟之后，放入冰糖再煮两分钟，关火将汤汁过滤出来；待凉透之后，放入冰箱冷藏，即可饮用。

2、甘草杨梅干

准备糖、杨梅和甘草等材料，甘草打碎，将杨梅、白糖、打碎的甘草一起放入锅中，小火熬制水分蒸发；将熬好的杨梅直接摊开，在平盘上晒开，然后再放入微波炉四分钟即可，等到杨梅变成杨梅干，即可食用。