(资料图)
1、辣椒洗干净,不要去蒂,防止辣椒入水,晾干水分,晾干后去蒂。将辣椒切成圈,剁碎。
2、将大蒜和生姜切碎。
3、将辣椒放入锅中,加入蒜末、姜末、盐、白糖和高度白酒,搅拌均匀。
4、将混合好的剁碎的辣椒酱装入瓶中,盖上盖子,密封。一个星期就可以享受了。
以上就是剁椒酱怎么做这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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1、辣椒洗干净,不要去蒂,防止辣椒入水,晾干水分,晾干后去蒂。将辣椒切成圈,剁碎。
2、将大蒜和生姜切碎。
3、将辣椒放入锅中,加入蒜末、姜末、盐、白糖和高度白酒,搅拌均匀。
4、将混合好的剁碎的辣椒酱装入瓶中,盖上盖子,密封。一个星期就可以享受了。
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