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太平猴魁是一种中国特色的绿茶，据说产自福建省福州市的太平山。它得名于其特殊的外观和猴魁（猴子）头部的形状。太平猴魁具有以下几个区分特点：1. 外形：太平猴魁的茶叶呈扁平的椭圆形，类似于一只猴子的头部轮廓。这使得它在茶叶中非常独特，容易被辨认出来。2. 颜色：太平猴魁的茶叶颜色为浅绿色，稍微带有一些黄色。这是因为它是一种绿茶，采摘后经过轻微的发酵和烘焙处理。3. 香味：太平猴魁具有独特的花香和果香，茶汤清澈透亮。它通常被描述为香气高雅、清新怡人。4. 口感：太平猴魁的口感柔顺细腻，滋味醇厚，回甘持久。它的陈化能力很强，年份越高，品质越好。总的来说，太平猴魁区分于其他茶叶主要是通过其独特的外形和特殊的香味来辨认。