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冬至 · 传统习俗

吃饺子：在中国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。中国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。吃汤圆：吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大—岁之说”。吃坚果：当隆冬来临时，重要的运动开始下降和平静下来。在这个时期，吃适量的坚果，如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁，对身体有好处。

冬至进补记住1234“一道菜”：清汤冬菜 萝卜牛腩

冬至前后是养生进补的大好时机。在北方，号称冬季吃赛过小人参的白萝卜是必不可少的进补美食，而白萝卜的绝佳搭档是滋养脾胃的牛肉，两种食材一个性温一个性寒，两者一起正好寒热中和。“二种饺子”第一种 饺子是用来吃的俗话说“冬至饺子带喝汤，不怕身上起冻疮”。饺子最初是一种防治冻疮的食疗方，是有“医圣”美誉的汉代名医张仲景为治疗百姓耳朵冻伤发明的美食。如果冬至以后比较怕冷的，不妨吃些韭菜鸡蛋、胡萝卜羊肉、香菜肉馅的饺子，有助于温补气血，增加热量。第二种 “饺子”长在我们身上就是我们的耳朵。耳朵不仅是长给大家用来听东西的，懂得按摩耳朵还有不少保健功效。中医认为“肾开窍于耳”，冬至以后，气血运行不畅或者肾阳虚的朋友耳朵比较容易生冻疮。这个时候经常按摩耳朵，有助于肾脏的保健和气血的顺畅。最常用的三种按摩方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳轮。“三道汤”：当归生姜羊肉汤、姜母鸭汤 、老母鸡汤。“四种果”：花生 、核桃、栗子、 桂圆、冬至 · 节气养生知识冬至后，中国各地气候都进入一个最寒冷的阶段，人们要根据天气情况及时增添衣服，注意保暖；室内要通风换气；多吃补益身体的食物；保持畅达乐观，适当进行锻炼。冬至后的“三九天”，天气寒冷，体内阳气刚刚生发，比较弱小，养生要调节体内平衡、顺应自然。因此要注意躲避寒冷、适当运动、多多休息、心情平稳。起居知识：在起居上，应早睡晚起，等待阳光出现才出外活动。运动知识：由于大雪节气万物潜藏，运动养生同样要顺应自然规律，不宜做过于剧烈的活动。饮食知识：在冬天里，要少食用咸味食品。情绪知识：冬至养生重点养心，要养生先养善良、宽厚之心，心底宽自无忧；同时注意生活起居，按时休息和睡眠。