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1、一、牛肚菌的做法之蒜炒牛肚菌的做法：1.先将牛肚菌蒜小米辣油盐味精都准备好，然后将牛肚菌切成片2.然后将油倒入锅里，烧热之后放入牛肚菌翻炒至5成熟3.再放入蒜和小米辣翻炒3，4分钟，再倒入水，放入盐和味精4.翻炒至水干即可盛出，尽量翻炒久一点时间，因为如果没有翻炒熟就容易影响腹痛腹泻。

2、二、牛肚菌的做法之牛肚菌炒芹菜的做法：1.先将牛肚菌芹菜干红椒油盐酱油油蚝油都准备好，之后将牛肚菌洗干净后切成丝2.干红辣椒和芹菜洗干净后切成丝，油倒入锅里放入干红辣椒，放入牛肚菌翻炒3.之后放入芹菜丝，放入调味料，翻炒片刻就可以了。

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