作者:核桃夹子工作室

审核 :中国科学院上海营养与健康研究所专业研究生导师王红伟

我们经常能看到新闻报道,说有患者在大量、长期饮用可乐之后,产生了“肌无力”的症状,“喝可乐会造成肌无力”就这么成了“江湖传闻”,许多人看了之后,把可乐看作“洪水猛兽”,觉得可乐就是“万恶之源”,不喝可乐就能解决大多数健康问题。


【资料图】

但事实上,可乐也冤呐。

1、为什么会肌无力?

想研究可乐和肌无力有没有关系,就得先搞明白“肌无力”到底是什么。肌无力,字面意义上就是说肌肉乏力,比如感觉到疲劳、走路时候轻飘飘的、上楼梯时使不上劲儿等等,都是肌无力的症状。

临床上,可能造成肌无力的原因有很多。一些研究人员认为,喝可乐会造成人体缺钾,而钾又是维持神经、肌肉正常工作的关键,人体缺钾之后,会导致心律失常、全身无力等症状。

具体的原理是,大量喝可乐之后,血糖会急剧升高,为了降低血糖,胰岛素分泌也会增加,血液中的钾离子会进入细胞中,这样血液中的钾离子浓度下降,也就造成了低血钾症,进而影响神经、肌肉功能。

还有一些人认为,过量饮用可乐会造成正餐摄入不足,这样人体就不能获取足够的钾,也可能导致低血钾症。此外,可乐中大量的糖还有可能带来渗透性利尿,大量的钾就随着尿液排出。

还有研究指出,可乐中的咖啡因才是低血钾症的“罪魁祸首”,它让血液中的钾离子向细胞转移,增加肾脏排钾,还有可能引起呼吸性碱中毒,引发低血钾症。

这么看起来,肌无力好像怎么看都跟喝可乐脱不开关系。事实真的这样吗?

2、可乐冤枉吗?

有一句话叫做“抛开剂量谈毒性,都是耍流氓”,这句话针对“可乐事件”也同样适用。我们再仔细研究一下那些报道“可乐造成肌无力”的案例,会发现患者的“过量”十分夸张:一个患者,每天喝4~10公升可乐,一直喝到肺部麻痹;一位患者是孕妇,每天最多喝3公升可乐,一直持续了6年;还有一位12岁的小患者,每天喝2公升可乐,一直喝了两年。

这三位都是极端夸张的案例,已经把可乐当做水来喝,不说肌无力的问题,这么长时间、不间断地摄入高糖碳酸饮料,除了肌无力之外,过量的磷还可能影响钙的吸收,过量糖会诱发牙菌斑,引起龋齿和牙周炎,大量的糖还会增加能量摄入造成肥胖,等等。

总的来说,“错”的其实不是可乐,而是“过量”。一个正常饮食的成年人,偶尔喝一两瓶可乐过过瘾,是没问题的。但要是天天喝,顿顿喝,把可乐当水来喝,肯定会出问题。上述这些病患,在医生的建议之下减少可乐摄入,并且补充药剂之后,症状都逐渐消失了,可见适量喝可乐,是不会有这么严重的后果的。

之前还流传过一个新闻,说是一男生打完篮球后猛喝可乐,躺下休息一小时后,全身无法动弹,由同学送他就医。有人看到可能要说,这又是可乐惹的祸了。但实际上,可乐可能只是导火索,这位男生在剧烈运动猛流汗,流失了许多钾之后,没有选择补充电解质溶液,而是灌了许多可乐,更加剧了血钾流失,造成肌无力。

这时候,就算不喝可乐,喝大量白水也无法补充钾元素,正确的做法其实是补充淡盐水,或者是选择其他电解质饮料。

3、喝可乐要适量

说起“肥宅快乐水”,要戒真的不简单。据统计,2007年时,全世界软性饮料消耗达到了5520亿公升,相当于每人每年要消耗83公升饮料。到了现在,每人每年的消耗量早已突破了100公升,由此引发的儿童肥胖问题,困扰着不少国家。

有些人觉得喝无糖的可乐会更健康,但无糖可乐中也含有咖啡因和果糖,大量饮用也可能会造成低血钾症。唯一的解决方法,只有控制喝可乐的量。

虽说可乐并不是什么“洪水猛兽”,但凡事适度,毕竟喜欢就会放肆,但爱就要克制嘛。

参考文献

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