近日，四川宜宾一男子，捡蘑菇回家炒菜吃怕中毒，烹饪时还“警惕”地往锅里丢了银镯子“试毒”，看见镯子无异样后男子放心地吃了下去。但吃过没多久，男子便中毒进了医院。

(相关资料图)

这就有点乌龙了。到底是蘑菇太毒还是镯子太假？

其实都不是，白银试毒这种方法早过期了。哪怕在古代，也不是万能的，比如，据说当年毒死南唐后主李煜用的是牵机毒，也就是马钱子，这东西有神经毒性，但是白银不管用。

再比如，毒死宋江用的汞，白银同样不管用。今天就来和大家聊聊白银为什么可以试毒，白银试毒为什么不是万能的？

01，白银为什么能试毒？

白银之所以能够试毒，本质是利用白银遇到硫后发生变色，由银白色变成黑色。

而古代人经常使用砒霜这种物质来投毒，毕竟砒霜产量大价格便宜，乃居家必备投毒药物，而过去的砒霜不太纯，往往含有硫，所以才能用白银来尝试。可见，用银来试毒，局限性简直不要太大了。

因为，毒太多了！下面就来说一说常见的毒有哪些。一般来说，对人体有毒的物质，按照常见的说法，其实可以分为两大类，化学类毒和生物类毒。

02，化学类毒素

化学类毒，主要是一些无机物或者简单的有机物类。

比如砒霜，也就是三氧化二砷，就是典型的化学类毒素。其实除了砒霜，人类还研发出了很多合成有机物作为毒素，就是我们常见的毒药。

比如百草枯，核心成分是二氯化物和双硫酸甲酯盐，

这东西已经成了公认的对人有伤害物质，每年都有人服百草枯自杀的，而且这东西，尽管及时就医可能挽救生命，但是这个毒药对肺的损伤基本不可逆，后遗症会伴随一生。

再比如我们日常杀虫剂中最常见的物质是菊酯类。

这些都是化学毒素，银，检测不出来。

03，生物类毒素

这类主要是从生物中提取的物质，这些物质成分复杂， 一般是肽类，当然还有一些生物大分子之类的。

比如，河豚毒素就是典型的生物类毒素。

不少人爱吃河豚，但是河豚对于厨师的要求很高。

再比如，蛇毒， 这就更复杂了，不仅毒素复杂，还因动物而异，所以遇到蛇毒中毒的，不仅要及时就医，还要记住是哪种蛇，看医院是否备了血清。

菌子毒素，同样如此。菌子里有很多毒素，比如鹅膏肽类毒素、鹅膏毒蝇碱、光盖伞素等等。鹅膏毒肽广泛分布在多种菌子中，毒性非常强，有肝毒性，摄入后就会导致肝肾中毒。

事实上，我国的菌子中毒里，鹅膏属中毒占误食野生蕈菌致死数的95%

而这些生物毒素，银同样没反应。

此外，还有一些高端的中毒，我觉得可以归到物理中毒中。

但是极其罕见，比如用放射性元素来让人中毒的，这种一般是慢性的中毒。

总体上可以看出，其实银能够检测出的毒素非常少，生活中，真要用毒，有许多可选，所以防不住啊。