优质“蛋白质”排行榜，鸡蛋只排倒数第一，鱼肉排第3，建议了解。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

到了暮春时节，正是传染性病毒的高发期。这个时候对于有基础病和抵抗力差的儿童来说，更要记得多补充一些蛋白质含量高的食物。就拿开春时期的甲流病毒说起，最先侵入的就是三岁到十岁的少年儿童。根本原因就是他们的免疫系统还没有完全发育成熟，抵抗外界病原微生物的能力比较差。

(资料图片)

张文宏院士曾经说过，免疫力才是自身最好的防御。要想增强抵抗力，关键一点就是补充身体，所需要的蛋白质了。蛋白质是身体内部重要的组成部分，大概占据人体的20%。一日三餐必不可少的就是蛋白质。到底哪些食物当中蛋白质含量最多呢？

经研究表明，优质蛋白质排行榜，鸡蛋只排倒数第一，鱼肉第三，建议了解。话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

第4名：鸡蛋

鸡蛋的蛋白质含量在13.1克每100克左右，和其他食物相比，鸡蛋的蛋白质含量并不是很高。但是鸡蛋能够补充身体当中一天所需要的能量。尤其是对于正在长身体的小孩子来说，更要记得多吃鸡蛋哦。

推荐菜谱：糖醋鸡蛋

1.首先准备新鲜的母鸡蛋，四个打入碗中。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鸡蛋放入锅内。用大火煎至表面金黄然后给他盛出备用。

2.准备糖醋汁：5勺清水，4勺番茄酱，三勺白糖，两勺生抽，一勺白醋。用筷子搅拌均匀。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的糖醋汁放入锅内。用大火炒至冒泡。

3.然后再把炒好的鸡蛋放入锅内，用大火翻炒均匀。让鸡蛋均匀的裹上面糊，就可以出锅吃啦。

第三名：鱼肉

鱼肉是我们日常生活中最常见的高蛋白低脂肪的食物，每100克的鱼肉里面大概含有18克的蛋白质。而且多吃鱼肉，不容易长胖，对于春季正在减肥的朋友来说，建议大家多吃鱼肉哦。

推荐菜谱：鲫鱼豆腐汤

1.首先准备新鲜的鲫鱼三条，去掉鱼鳞和内脏。然后在表面改上一字花刀。在上面加入葱姜料酒用手抓拌均匀腌制五分钟。

2.新鲜的北豆腐一块切成厚厚的薄片，最后再切成小块。大葱一根切成葱花。炒锅烧热放入食用油。

3.油热后把准备好的鲫鱼放入锅内，用大火煎至表面金黄。然后在里面加入葱姜去腥。往里面加入三勺开水。盖上盖子大火烧开。

4.水烧开 后在 里面加入胡椒粉，精盐调味，然后再放入准备好的北豆腐。盖盖慢炖25分钟。然后在上面撒上少许的葱花就可以出锅喝了。

第2名：虾肉

蛋白质含量最多排名第二的就是虾肉啦，虾肉的蛋白质含量，每100克当中含有19克，而且多吃虾肉，可以补充身体所需要的钙元素。春季正是加入大量繁殖的季节，最近你吃虾肉了吗？

推荐菜谱：韭菜炒河虾

1.首先准备新鲜的韭菜一小把，去掉叶子然后放在清水中洗净。控干水分后给它切成三厘米左右的长段。河虾200克放在清水中洗净。

2.淀粉两勺，面粉一勺在里面加入葱姜放入一勺精盐，13香。然后在里面加入一个母鸡蛋。把准备好的河虾加进来。均匀的裹上面糊。

3.炒锅烧热，放入食用油，油热后把准备好的河虾放入锅内。用大火炸至表面，金黄酥脆。然后盛出备用。

4.炒锅烧热留少许的底油，然后再把准备好的葱花放入锅内炒香。用大火炒出香味后然后放入准备好的韭菜。快速翻炒至断生。然后再放入准备好的河虾。快速翻炒均匀在上面撒上少许的烧烤料就可以出锅吃啦。

第一名：黄豆

最出乎意料的是，蛋白质排名第一位的就是我们日常生活中最常见的黄豆啦。黄豆也叫大豆，100克里面含有35克的蛋白质。它里面不仅含有丰富的蛋白质，而且含有丰富的雌性激素，以及卵磷脂、硒元素等营养物质。黄豆既可以打豆浆也可以炒着吃哦。

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道哪些食物当中含有的蛋白质比较多吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。