榕哥虽然生在上海，但长在北京。

算是个地地道道的北方人。

所以当第一次在南方吃小吃的时候，

颇受冲击！

什么芒果蘸酱油配粥，

什么绿豆汤里放海带，

总算是明白

南方朋友被咱招待

喝豆汁儿时候的心情了。

不过一旦接受了这种设定，

咱还是不由得会说一句“真香”。

仔细一想，毛蛋、烤蚕蛹、葛根虫；

榴莲、臭豆腐、螺蛳粉……

人类关于吃的脑回路永远那么清奇。

其实不止是人类，

动物界也存在同种族间巨大的饮食差异。

生活在刚果卢伊科塔拉森林中的

倭黑猩猩，

就有种独特的饮食习惯，

能让生活在其他地区的同胞们惊掉下巴，

因为它们——吃屎。

当然吃屎也是有讲究的哈，

不是什么屎都吃的，

他们在屎里面翻来翻去，

最后挑出一种未被消化的黑色果子，

剔掉种子，

再把这些刚拉出来的果肉吃下去。

说起屎中取果的原因，

还得从这种果子说起。

这是非洲橄榄的果实，

富含脂肪和蛋白质，

对倭黑猩猩来说那是不错的营养来源，

同时也是当地人喜欢的一种零食。

美中不足的是，

它们的果肉里含有大量单宁，

就跟涩柿子一样，十分影响口感。

关键单宁还会跟蛋白质和铁元素结合，

阻碍消化，吃多了肚子难受啊。

大部分地区的倭黑猩猩吃它的时候，

会直接把果子咬破，

种子一吐，硬着头皮嚼。

用唾液中的单宁结合蛋白与果肉混合，

减弱对消化的阻碍。

可卢伊科塔拉森林里的倭黑猩猩头铁啊。

老子就不嚼！3厘米大的果子？咱生吞！

然后第二天大家集体翻屎，

把果子找出来再吃一次。

研究者推测，

经过一次消化的果实可能更软，

更容易剔除种子，提高吃饭效率；

同时呢，

单宁也在消化道中被分解了一些，

再吃果子也更容易消化。

不过估计其他的倭黑猩猩们看到这一幕，

应该和猫猫第一次

看主人吃榴莲是一个反应。

他们是会一直嫌弃，还是加入吃屎大军，

这榕哥就不知道了。

但在当地，

那可是代代相传的

——还在吃奶的小倭黑猩猩

就是看着爸爸妈妈翻屎的；

等它们长大一点，自然也会知道，

今天生吞的橄榄，

明天能从屎里挖出来再吃一遍。

这种动物中的“当地饮食文化“，

也不是倭黑猩猩独有的。

上个世纪，

日本的动物研究者

在一个叫幸岛小岛上放置红薯，

以便引诱猴群到便于观察的开阔地上。

两年后的一天，研究者忽然发现，

有只一岁半的少年雌猴

拿起沙滩上的红薯后并没有下嘴，

而是来到小溪旁，

用水洗掉沙子后再开吃。

哇赛出现了这么精致的一个小仙女，

那必须学起来啊。

于是一传十十传百，

几年后岛上的大部分猴子

都成了洗红薯的精致小猴。

还有研究者发现，

在坦桑尼亚贡贝地区的黑猩猩，

习惯用草叶和树皮作为钓竿，

伸进白蚁窝钓白蚁吃。

在塞内加尔的阿西利克，

黑猩猩则喜欢用树枝和叶脉做钓竿。

而在中非的黑猩猩更简单粗暴，

直接用工具在白蚁窝上打洞。

另外在非洲，

黑猩猩跳舞、敲树干、击掌等行为

也存在着地区差异。

看来和人类一样，

灵长类动物同种族之间

有着不同的所谓文化特色。

还真无法用适应特定环境来解释。

看来似乎越聪明的动物，

越容易生长出生存以外的特质呢！