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煮羊肉可以放一些调料来去除膻味，比较好吃。

因为羊肉的膻味比较重，如果不加调料，容易影响味道，加入一些调料可以去掉膻味，提升口感。

推荐的调料有生姜、八角、桂皮、花椒等，可以根据口味和个人喜好适量添加。

同时，在煮羊肉的时候，也可以放一些配菜，例如洋葱、土豆、胡萝卜等，不仅能改善羊肉的口感，也可以丰富菜品的营养元素。

总之，适量的调料和搭配，可以让煮羊肉更加美味，也更加健康。