作者:邱泽武 中国人民解放军总医院第五医学中心 主任医师

审核:郭树彬 首都医科大学附属北京朝阳医院 主任医师

肝脏在人体器官中占有重要地位,它除了能帮助消化外,还是人体最主要的解毒器官。人体内产生的一些毒素和废弃物都是通过肝脏来分解、排出的。因此,养肝、护肝对于健康十分重要。


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一、春季养肝的重要性

俗语说,一年之计在于春。春季是万物复苏、草长莺飞、生机勃勃的季节。

人体经过了一个冬天的滋补和能量储存,到了万物生长的春季也开始慢慢地“复苏”。

东汉著名医学家张仲景所著的《金匮要略》里讲道:“冬至之后,甲子夜半少阳起,少阳之时阳始生,天得温和。”意思是说,冬季过后的60天,到了雨水时节,此时是自然界阳气生发之时,少阳之时为胆经所主,由于胆依附在肝上,故两者的经络是相通的。只有肝的疏泄功能正常,才能保证胆汁的产生、储存和排泄。

因此,保持肝脏旺盛的生发功能,才能保持机体内在的平衡,从而适应春季自然界生机勃发的变化。由此可见,春季人体的新陈代谢与肝脏关系极为密切。

按照古代中医“天人相应”的理论,春季养肝是纲。利用好春季,用适当的中医养生方法养肝,对于维护和加强机体的阴阳平衡会起到很好的保障作用。

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二、春季怎么吃更利于肝脏健康

那么,春季该如何饮食才能养肝、护肝呢?

春季饮食养生,要根据春季人体内的阳气在慢慢回升这个特点来进行。对于养肝来说,以温养为主,具体就是:

1.可以多吃一些甜的、微酸的食物,少吃或不吃油腻、生冷、黏滞和硬制的食物。

2.可以多吃红枣、花生、枸杞和羊肉等温和滋补的食物,以提高体内阳气,达到较好的养生效果。

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3.多吃豆腐、豆豉、大麦、小麦、肉类、鱼类、蛋类、黑芝麻、柑橘、黄豆芽、绿豆芽和蜂蜜等富含营养的食品,以适应人体新陈代谢速度的加快。

4.多吃新鲜的蔬菜,以帮助一冬聚集的内热从体内慢慢散发出去,如菠菜、油菜、芹菜、荠菜、春笋、春韭菜和香椿头等。

5.春季气候干燥,经常刮风,会导致人体内水分缺乏,故要多喝水补充体液,以增强血液循环,促进新陈代谢。

经历了春季的饮食调整,肝脏得到了及时的养护,同时有力保障了人体健康。那春季养肝,具体有哪些益处呢?

三、春季养肝益处多

利用春季这个万物复苏的时间节点来养肝、护肝,对人体健康很重要,益处多多。

1.肝好则目明。随着互联网的普及,人们使用手机和电脑的时间越来越长,而长时间用眼的人,在春季特别容易出现眼睛干涩、酸痛、迎风流泪等症状。

因此,除了平时注意用眼卫生之外,在春季养肝时,可以服用一些清肝、养肝的茶饮,对于视力能起到一定的保健作用。

2.清除内热。对于冬季食肉过多而导致的内热,通过春季多吃新鲜的蔬菜,能够起到清热泻火、凉血明目、消肿利尿和增进食欲的作用。

3.有助于提高睡眠质量。在春季,人体内的阳气生发增加。此时养肝能更好地维持体内的阴阳平衡,从而改善睡眠,提高睡眠质量。由此也可减轻因失眠产生的一系列记忆力下降、烦躁、焦虑等负面症状,对生活和学习更加有利。

4.促进消化。春季气候干燥,养肝要多喝水,能促进胆汁等的分泌,对消化吸收和废物排出非常有利,从而减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

春季养肝是因时养生的具体体现。因为每个人的年龄、生活习惯和居住环境不一样,故要结合个人体质等情况适时地养肝、护肝。

除了做到合理饮食护肝之外,日常生活中增加户外运动、保持充足的睡眠、保持心情舒畅,同样会对肝脏起到很好的保护作用。

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